مجله خبری لحظه نما| اخبار روز، آشپزی، دکوراسیون، سبک زندگی

مجله خبری لحظه نما| اخبار روز، آشپزی، دکوراسیون، سبک زندگی

شکرپاره شیرینی مخصوص افطار در ترکیه
شکرپاره شیرینی مخصوص افطار در ترکیه
آرد، بیکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید. نفر را از ۱۵ دقیقه قبلی، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.
۱۳۹۵/۰۴/۱۳     ۰۹:۳۰
گندم شنبری خوراک بومی جنوب
گندم شنبری خوراک بومی جنوب
جهت تهیه گندم شنبری نخود خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۴ ساعت بپزد.
۱۳۹۵/۰۴/۱۲     ۱۱:۳۰
موس زغال اخته دسر ترش
موس زغال اخته دسر ترش
زغال اخته را به همراه شکر و ۱۵۰ میلی لیتر آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید و زغال اخته نرم شود
۱۳۹۵/۰۴/۱۰     ۱۱:۳۰
شوک بستان خوراک کنگر
شوک بستان خوراک کنگر
نام شوک بستان از گیاهی به همین نام گرفته شده است. این گیاه بومی کشور ترکیه است و از نظر طعم و ظاهر بسیار شبیه به کنگر است
۱۳۹۵/۰۴/۱۰     ۱۱:۰۰
پرده پیلاوی پلوی قالبی ترک
پرده پیلاوی پلوی قالبی ترک
این پلو نوعی پیلاف است که در لایه ای از خمیر پنهان می شود، به همین دلیل به آن پرده پیلاوی یا پلوی پرده ای می گویند و در مجالس رسمی به ویژه عروسی ها سرو می شود
۱۳۹۵/۰۴/۱۰     ۱۰:۳۰
خورش فسنجان با پخت مدرن
خورش فسنجان با پخت مدرن
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس روغن و مغز گردو را به ان اضافه کنید مرتبا هم بزنید تا نسوزد و تلخ نشود.
۱۳۹۵/۰۴/۱۰     ۰۹:۳۰
کوفته مرغ با طعم گوشت سفید
کوفته مرغ با طعم گوشت سفید
سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید سپس در قابلمه ای حاوی اب جوش، روی حرارت زیاد، قرار دهید تا به مدت ۴۵ دقیقه بپزد.
۱۳۹۵/۰۴/۱۰     ۰۹:۰۰
نان زردآلو بادام ، نان خوشمزه خانگی
نان زردآلو بادام ، نان خوشمزه خانگی
شکر و مایه خمیرترش را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید سپس روی ظرف را بپوشانید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا مایه خمیرعمل بیاید.
۱۳۹۵/۰۴/۰۹     ۱۲:۰۰
چتنی انجیر فلفلی چاشنی لذیذ
چتنی انجیر فلفلی چاشنی لذیذ
چتنی انجیر را می توانید به همراه خوراکهای گوشتی و نانهای برشته سرو کنید.
۱۳۹۵/۰۴/۰۹     ۱۱:۰۰
خشکابیچ باقلاقاتق گیلانی
خشکابیچ باقلاقاتق گیلانی
خشکابیچ نوعی دیگر از باقلاقاتق گیلان است که در فصل فراوانی باقلا سبز تهیه می شود. در این خورش به جای پاج باقلا یا همان لوبیای رشتی، از باقلا سبز استفاده می شود.
۱۳۹۵/۰۴/۰۹     ۱۰:۰۰
ماهی انگشتی با سس مایونز
ماهی انگشتی با سس مایونز
جهت تهیه ماهی انگشتی فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. تخم مرغ هم زده شده را در ظرفی مناسب بریزید
۱۳۹۵/۰۴/۰۹     ۰۹:۰۰
پاستا با بروکلی و گوجه فرنگی گیلاسی
پاستا با بروکلی و گوجه فرنگی گیلاسی
آب را در قابلمه ی مناسب روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. ۱/۲ قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری روغن زیتون و بروکلی را اضافه کرده و به مدت ۳ دقیقه حرارت دهید.
۱۳۹۵/۰۴/۰۸     ۱۲:۳۰
بادمجان، گوجه فرنگی و پنیر پارمزان
بادمجان، گوجه فرنگی و پنیر پارمزان
در تابه ای مناسب سیر و ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون را مخلوط کرده و تابه را روی حرارت قرار دهید و به مدت ۳ دقیقه مواد را تفت دهید
۱۳۹۵/۰۴/۰۸     ۱۱:۳۰
سالاد اسفناج و کدو
سالاد اسفناج و کدو
سالاد اسفناج و کدو : روغن زيتون را در تابه ی نچسب روی حرارت قرار دهید. کدو را اضافه کرده و با حرارت زیاد به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند
۱۳۹۵/۰۴/۰۸     ۱۰:۰۰
بیسکویت کرن بری و پرتقال
بیسکویت کرن بری و پرتقال
فر را از قبل با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را با همزن برقی یا قاشق چوبی هم زده تا پف کند
۱۳۹۵/۰۴/۰۷     ۰۹:۳۰
ترفندهای جالب آشپزی جهت آماده سازی سبزیجات
ترفندهای جالب آشپزی جهت آماده سازی سبزیجات
تکنیکهای خاص آشپزی و آماده سازی سبزیجات و صیفی جات نیز برای به انجام رساندن یک اشپزی حرفه ای بسیار مهم است.
۱۳۹۵/۰۳/۱۹     ۱۲:۳۰
دمنوش های آرام بخش با خواص دارویی
دمنوش های آرام بخش با خواص دارویی
دمنوش های آرام بخش با خواص دارویی - در صورت تمایل، برای شیرین کردن دمنوش می توانید از مقداری عسل استفاده کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۹     ۱۱:۳۰
نوشیدنی های تابستانی مناسب ماه رمضان
نوشیدنی های تابستانی مناسب ماه رمضان
در رمضان های تابستانی تشنگی بعد از افطار کاملا طبیعی است. بعضی ها دوست دارند فقط چای بنوشند و بعضی ها که طرفدار نوشیدنی گرم نیستند آب را ترجیح میدهند
۱۳۹۵/۰۳/۱۹     ۱۰:۳۰
چای مراکشی با طعم هل و نعناع با چای ساز
چای مراکشی با طعم هل و نعناع با چای ساز
چای سیاه را به همراه برگ نعناع و هل در قسمت صافی قوری بریزید. سپس قوری را در جای خود در بالای کتری قرار دهید و در محفظه آب جوش را ببندید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۹     ۰۹:۳۰
قلیه ماهی ترکیب بی نظیر آنتی اکسیدان ها
قلیه ماهی ترکیب بی نظیر آنتی اکسیدان ها
فیله های ماهی را با مقداری نمک، فلفل قرمز و پودر گشنیز مخلوط کرده و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند تا کاملا مزه دار شوند.
۱۳۹۵/۰۳/۱۸     ۱۲:۳۰
سمبوسه مثلث های نوستالوژیک
سمبوسه مثلث های نوستالوژیک
پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت خیلی ملایم، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا کاراملی شود
۱۳۹۵/۰۳/۱۸     ۱۲:۰۰
سوپ هریسه قابل توجه طرفداران ماهی
سوپ هریسه قابل توجه طرفداران ماهی
بلغور جو(خیس و آبکش شده) رادرقابلمه ای حاوی مقداری اب، روی حرارت ملایم بریزید تا به مدت ۲ ساعت بپزد و کاملا بازشود.
۱۳۹۵/۰۳/۱۸     ۱۱:۰۰
نودل کدو سبز غذای سالم با ظاهر رشته ای
نودل کدو سبز غذای سالم با ظاهر رشته ای
سویا را در یک پیمانه آب ولرم خیس کرده ، پس از ۱۰ دقیقه، ان را از صافی رد کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۸     ۱۰:۳۰
گراتن تابستانی انتخاب دوستداران بادنجان
گراتن تابستانی انتخاب دوستداران بادنجان
بادنجان و کدو سبز را در تابه های جداگانه حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم، از هر طرف سرخ کنید
۱۳۹۵/۰۳/۱۸     ۱۰:۰۰
دلمه فلفلی بدون گوشت
دلمه فلفلی بدون گوشت
فلفل های دلمه ای را از وسط به دو نیم برش بزنید و داخل آن ها را خالی کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۸     ۰۹:۳۰
سالاد رنگارنگ مناسب روزهای گرم
سالاد رنگارنگ مناسب روزهای گرم
ابتدا سس را آماده کنید. تمام مواد را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته سپس سس را روی آن بریزید و سرو کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۷     ۱۲:۳۰
گلاب جامون دسری زیبا
گلاب جامون دسری زیبا
پودر شیرخشک، آرد، بیکینگ پودر و نیمی از هل را در ظرفی مخلوط والک کنید سپس بادام، پسته و کشمش را به آن اضافه و مخلوط کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۷     ۱۲:۰۰
مرغ ماکانی به شیوه هندی انگلیسی
مرغ ماکانی به شیوه هندی انگلیسی
ماست کم چرب و نیمی از ادویه گرم ماسالارا داخل ظرفی بزرگ بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند
۱۳۹۵/۰۳/۱۷     ۱۱:۰۰
هارابارا کباب پیش غذا به طعم سبزیجات
هارابارا کباب پیش غذا به طعم سبزیجات
اسفناج ها را به شکل توپهایی کوچک درآورده و فشار دهید تارتاییت تاتی آنها خارج شود سپس اسفناج ها را خرد کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۷     ۰۹:۳۰
شنیتسل مرغ سادہ وسریع
شنیتسل مرغ سادہ وسریع
تکه های مرغ را از طولی به دولایه مساوی تقسیم کنید تا قطر آن نازک شود سپس با بیفتک کوب بکوبید. و آنها را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۶     ۱۲:۳۰
امپاناندای گوشت پیراشکی به سبک آرژانتینی
امپاناندای گوشت پیراشکی به سبک آرژانتینی
گوشت و پیاز را همزمان در تابه ای حاوی روغن داغ فراوان (سرخ کردنی گیت)، روی حرارت زیاد بریزید و مرتب با پشت قاشق چوبی، گوشت را باز کنید و تفت دهید
۱۳۹۵/۰۳/۱۶     ۱۲:۰۰
دلمه گلابی سوخاری
دلمه گلابی سوخاری
درظرفی، سیب زمینی ها را بریزید سپس یکی از تخم مرغ ها را به همراه نیمی از زعفران، مقداری نمک و فلفل به آن اضافه و مخلوط کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۶     ۱۱:۳۰
چلو با ته چین
چلو با ته چین
برنج را داخل قابلمها ی حاوی آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۴ دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آن را آبکش کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۶     ۱۱:۰۰
سالاد میوه خشک
سالاد میوه خشک
میوه ها را در ظرفی مناسب قرار داده، آب پرتقال را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. سالاد را با ماست سرو و نوش حان کنید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۶     ۱۰:۳۰
دلمه فلفل
دلمه فلفل
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن را در تابه نچسب روی حرارت قرار دهید. پیاز را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
۱۳۹۵/۰۳/۱۶     ۱۰:۰۰
گوشت اسفناج و ریکوتا برگر
گوشت اسفناج و ریکوتا برگر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه ای نچسبب روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده، زیره را اضافه کرده و آن ها را مزه دار کنید
۱۳۹۵/۰۳/۱۶     ۰۹:۳۰
سوپ سیب زمینی کدو و پنیر چدار
سوپ سیب زمینی کدو و پنیر چدار
سیب زمینی ها را در قابلمه ی روی حرارت قرار داده، عصاره سبزیجات و مقدار مورد نیاز آب را اضافه کرده، درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید تا مخلوط به جوش آید
۱۳۹۵/۰۳/۱۵     ۱۰:۰۰
سالاد کلم بروکلی، نخود فرنگی با دانه کنجد
سالاد کلم بروکلی، نخود فرنگی با دانه کنجد
بروکلی و نخود فرنگی را در تابه قرار داده و نیمی از چاشنی و دانه کنجد را به ان اضافه کرده و به مدت چند ثانیه حرارت دهید
۱۳۹۵/۰۳/۱۵     ۰۹:۳۰
قطایف شیرینی لبنانی
قطایف شیرینی لبنانی
آب ولرم، شکر و مایه خمیرترش را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید سپس بگذارید ۵ دقیقه بماند تا مایه خمیرترش عمل بیاید.
۱۳۹۵/۰۳/۱۳     ۱۲:۰۰
صفحه  از ۴۲